想要做出好吃奶香小馒头,都有哪些诀窍 (小馒头蒸出幸福味儿怎么办)
想要做出好吃奶香小馒头,都有哪些诀窍 (小馒头蒸出幸福味儿怎么办)
蒸制：醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后，转小火蒸15分钟，蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄；蒸好后不能立即捷盖，应当熄火后放5分钟后再打开锅盖。
制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳气。
将酵母溶于水后倒入面粉中，用筷子顺着一个方向搅拌，搅好成面絮，放置醒十分钟再揉2揉成光滑的面团，再将面团搓成长条，用刀切成等份，这样蒸出来的馒头正好是宝宝一个手握的大小，吃起来非常方便3把做成型。
将需要的面团揉成小老鼠的形状。将小老鼠的耳朵，腿，鼻子等按好，用红豆做眼睛。分别做好别的小动物。二次发酵一下放入锅中蒸制，水开后蒸15分钟蒸熟。是不是很可爱呀，趣味小馒头就做好了。
卷成团，用手掌稍微滚圆。从中间对半切开，整形。将做好的馒头放入蒸笼。盖上盖子进行最后发酵（现在的天气条件大约40分钟便可）1冷水下锅，揭盖蒸至水开后盖上锅盖蒸8-10分钟。关火后5分钟便可开盖。
1、请点击输入图片描述冷水，大火开始蒸，水开后中火大小蒸十五分钟后焖3到5分钟再揭开，萌熊馒头至此也就完成了。如图馒头洁白光滑，体态。
2、看，一个萌萌的小刺猬馒头就做好了，充满了童趣，哪有小孩子不喜欢呢？依次做好所有的面剂子，摆在添加了清水铺了笼布的蒸屉上，盖上锅盖进行发酵。
3、先团一个面球，再做一个“小船”，把面球按到“小船”里，就做成了一个诱人的元宝。 面用完了，妈妈把馒头放进蒸锅里，30分钟后，一个个热乎乎的、漂漂亮亮的馒头出锅了。
1、下图的黑糖小馒头军团看起来也很壮观。步骤 放入烤箱内，旁边准备一杯滚烫的热水，进行发酵30分钟。
2、首先要准备一盒牛奶，一盒牛奶的量在250毫升左右，然后再准备三个鸡蛋，一根小葱，10克左右的白糖，200克左右的面粉，再准备适量的食用油。
蔓越莓切碎，倒入面团中，揉均匀成面团，切成两半，揉成长条，切成小段，包上保鲜膜温暖处发酵至两倍大，水开蒸15分钟焖5分钟即可。
、凉水上锅，大火蒸20分钟，焖5分钟即可。
蒸奶香小馒头的时候里面不仅放牛奶，放糖也是更香的。一般以水开后15分钟为宜，有的人在做奶香小馒头时，只是放入了牛奶，而没有放入糖，这样做出来的牛奶馒头就不是那么甜，口味也不是那么好。
1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。
2、洗净双手与和面盆。在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
3、将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃。
4、加糖。加糖改善馒头的味道，可以是白糖也可以是红糖，我建议选用老红糖，红糖对女性朋友好处多多，蒸熟的馒头香甜可口，红糖味很浓，可以掩盖酵母的味道，所以红糖馒头是我最喜欢做的馒头。加牛奶或奶粉。
