做法: 将鸡蛋、盐、团粉、面包屑、葱沫、姜沫、味精放在肉上,调馅,等快调好了,再一边调一边加水,加水量自己掌握,别调辟就行。
1、另取一干净的锅,加入适量的水烧开后。放上篦子,把汤盆放入锅中,开中火蒸40分钟。140分钟过后,取出蒸好的丸子,连汤汁一起倒入炒锅中,开大火慢慢收一下汤汁。
2、材料 主料:五花肉250g;辅料:油适量、盐适量、莲藕适量、洋葱适量、酱油适量、葱适量、姜适量、鸡蛋适量 四喜丸子 1 五花肉剁成肉馅。请点击输入图片描述 2 洋葱剁碎。请点击输入图片描述 3 莲藕,用水焯一下,剁碎。
3、放入盘子中至蒸锅蒸8-10分钟左右。12 在等待的时候把油菜清洗干净,并把底部打十字刀。13 锅内水开放一滴油和少许把油菜焯水然后过水。14 然后把油菜去掉多余的水分,把胡萝卜切成短丝,放入油菜切的刀口中。
1、四喜丸子制作步骤:首先葱白切末,生姜切片,荸荠去皮切成细碎的小丁,生抽、老抽、料酒、水放进小碗,搅拌均匀备用。
2、放入盘子中至蒸锅蒸8-10分钟左右。12 在等待的时候把油菜清洗干净,并把底部打十字刀。13 锅内水开放一滴油和少许把油菜焯水然后过水。14 然后把油菜去掉多余的水分,把胡萝卜切成短丝,放入油菜切的刀口中。
3、四喜丸子的做法如下:主料:五花肉馅400克、姜100克、生抽适量、淀粉适量、鸡蛋4个。准备所有材料,鸡蛋煮熟去壳,小油菜洗干净对半切开,肉糜加生抽、蚝油、五香粉搅拌均匀。肉糜包上鸡蛋搓圆。
4、另取一干净的锅,加入适量的水烧开后。放上篦子,把汤盆放入锅中,开中火蒸40分钟。140分钟过后,取出蒸好的丸子,连汤汁一起倒入炒锅中,开大火慢慢收一下汤汁。
5、葱姜片、白糖,上蒸锅大火蒸20-30分钟即可。四喜丸子炸好直接上锅蒸20-30分钟。将炸过的四喜丸子放入碗中,加入适量的清水,以没过丸子为准,放入一个八角、适量酱油、葱姜片、白糖,上蒸锅大火蒸20-30分钟即可。
6、先将猪肉切小粒。然后将其剁成肉末。加料酒去腥。(美时美味)四喜丸子的做法 分几次加入葱姜水,每次充分搅拌均匀后再加。