奶香馒头的做法奶香馒头的做法简单介绍(蒸奶香蜜豆馒头怎么做的)
奶香馒头的做法奶香馒头的做法简单介绍(蒸奶香蜜豆馒头怎么做的)
1、具体做法： 将酵母加到配方奶中混合，配方奶温度不要超过35度。 混合芝麻，再将混合后配方奶分次加到面粉中，用筷子搅成絮状。 将絮状小粉团捏成一个大面团。
第13步、焖3分钟后，取出馒头，看看是不是一个个都白白胖胖的，然后趁馒头温热时，装入保鲜袋内保存。
蒸制：醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后，转小火蒸15分钟，蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄；蒸好后不能立即捷盖，应当熄火后放5分钟后再打开锅盖。
【第*：奶香小馒头】 这款牛奶小馒头个头小，但是特别吸引小朋友，三口两口就能吃完，孩子吃起来也特别有成就感。
用锋利的刀切成大小均匀的小剂子，要一刀切到底哦，切好的截面是光滑没有气孔的。
奶香馒头是以面粉和牛奶为主要原料，盐、酵母、苏打为辅料制作而成的一道简单美味的面点。该菜操作简单，一般家里就可以制作，成品的奶香馒头营养价值一般。
垫上蒸笼纸，有间隔的摆放在蒸屉上。1放入北鼎蒸烤箱，进行发酵。1发酵到5-2倍大。1蒸烤箱选择蒸模式，时间设定为8分钟，开始蒸馒头。1圆弧型的锅盖设计，蒸汽凝水不会低落到食物上。
奶香馒头的做法和配方比例：主料：牛奶150克、中筋面粉300克、酵母3克。辅料：糖40克、黄油10克。步骤：加入牛奶150g，白糖40g，搅拌均匀。再加入3g酵母粉，搅拌均匀。再倒入中精面粉中，边倒边搅拌均匀。
奶香甜馒头的做法图解6蒸锅篦上刷油，放入冷水锅里，夏天盖盖再饧十分钟就行，冬天适当再延长几分钟。奶香甜馒头的做法图解7大火蒸十分钟即可，关火后焖三分钟再揭盖，以免馒头回缩。
1、将馒头生坯放在蒸笼上，盖上盖子，再次发酵20分钟。 蒸锅加水烧开，将发酵好的馒头放入蒸笼中，盖上盖子，大火蒸15分钟。蒸好后，关火焖5分钟再揭开盖子。 最后，将蒸好的蜜豆馒头取出，放在烤网上晾凉即可。
2、取另外一份地瓜淀粉150克，同样的方法，放2/3，混入30克左右的马铃薯淀粉，加开水少许烫好，捏成团。放紫薯泥，紫薯泥会比较干。揉匀，慢慢加剩下的1/3地瓜淀粉，揉到表面光滑不粘手。
3、水开后蒸：将蒸锅的水烧开后，将蒸笼放入锅中，大火蒸15-20分钟。蒸制时间根据馒头的大小和蒸锅的大小进行调整。关火闷蒸：蒸好后，不要立即打开锅盖，让馒头在锅内继续闷蒸5分钟左右，这样可以防止馒头因温差过大而塌陷。
