水煮灌肠的做法大全(牛心菜煮肉丸子的做法窍门)
水煮灌肠的做法大全(牛心菜煮肉丸子的做法窍门)
1、漂流：瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，最后冲洗干净，滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。
1、食材：土豆200克、牛心菜500克、猪五花肉100克、西红柿100克、葱、姜、蒜适量、盐1克、酱油3毫升、蚝油3毫升、胡萝卜50克。
2、食材：牛心菜200克、荷兰豆50克、葱、姜、蒜适量、盐1克、味极鲜酱油2毫升、蚝油2毫升、西红柿100克 把牛心菜洗净切成块，荷兰豆去筋洗净，西红柿切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。
3、做法步骤 手撕牛心菜的叶子，左边的茎不用（可以留着煮汤哦），然后清水洗净后沥水备用。调酱汁，生抽2勺，香醋1勺，白砂糖半勺，盐少许（可根据自己的口味调整醋和糖的比例）。
4、凉拌牛心菜的做法图解2 牛心菜泡好洗净用手撕大片，沥干水分 凉拌牛心菜的做法图解3 煮锅开水，滴几滴油，放入牛心菜，菜变色变软即可捞出，不要焯水太久，大约半分钟左右。
5、做法：选用新鲜脆嫩的整棵牛心菜；将外层老叶、黄叶、根部去掉；用水清洗干净，用手撕成7厘米不规则的大片，放入沸水中焯烫略软捞出，马上入冷水过凉后沥干；大蒜切末备用。
1、牛心菜洗净切丝。锅里放入油，把牛心菜放进去炒。菜炒软后放入虾皮，生抽。出锅时加入适量的盐调味即可。
2、牛心菜 1个大的 油面筋 3-4个 牛心菜炒番茄的做法 准备工作，番茄切块，牛心菜切成大片，油面筋对半切或者戳个洞。热锅，倒油，煸炒番茄。番茄出水后，加入牛心菜，煸炒一会儿，盖上锅盖，小火焖一会儿。
3、食材：牛心菜、油豆腐 将牛心菜撕成小块清洗一下，捞出待用。将油豆腐放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入清洗好的牛心菜翻炒翻炒。接着，合入切好的油豆腐，加适量的清水。翻炒翻炒至熟。
4、食材：土豆200克、牛心菜500克、猪五花肉100克、西红柿100克、葱、姜、蒜适量、盐1克、酱油3毫升、蚝油3毫升、胡萝卜50克。
5、做法 1 材料：牛心菜、洋葱、粉条（已泡软）2 将洋葱清洗一下。3 放在案板上切成丝，待用。4 将牛心菜清洗一下。5 放在案板上切成丝，待用。6 烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱和牛心菜翻炒翻炒至断生。
6、准备材料：将牛心菜洗净，切成适口大小的块；牛肉切成薄片或小块；大蒜和生姜切片；干辣椒剪成小段；香菜洗净切好备用。
