用热水泡 用热水泡久一点,很容易就可以洗干净;期间千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,可以用粗布来代替钢丝球刷洗。07 米饭发酵 夏天,把一点米饭倒进锅里,让其自然发酵。2天后闻见酸味后,手到灰除。
蒸笼是铝的吧,铝的用过后表面是会变灰的,不过不要紧。
锅底若留有白色斑点,这是水中的杂质经加热后的沉淀附着,可尝试用热水滴入少许白醋使之溶解的方法去除,不影响正常使用。
清洗:新买的竹蒸笼上面可能会有灰尘和杂质,因此需要先把新买的竹蒸笼放在水下冲洗,同时要仔细清洗竹蒸笼的侧面,沥干水分备用。
发面时如果用碱,那就是碱水滴下时产生的黄色,建议用醋酸类清洗。
不锈钢盘蒸馒头底板有小黑点可能是由于馒头底部的水分和不锈钢中的铁元素发生了氧化反应,形成了铁锈。
如果不是面粉的问题,那么就是蒸箱里面不干净,蒸箱底部或者蒸笼布上有灰尘。蒸箱蒸馒头做法:(1)发好面做成馒头。(2)拿出水箱加水后放入水箱槽;设定100度;时间一般15~20分钟。(3)把馒头放入有孔的蒸盘。
1、使用清洗刷逐片刷洗。第二点清洗多个蒸笼,没必要次次换水,一般全体清洗完成再换水,中途可以增加清洗剂。待全体清洗完一起冲洗干净即可。第三点对于顽固油污,可以采用浸泡后清洗,切不可蛮力刷洗,防止损坏笼屉。
2、清洗的时候在水里加点碱或是小苏打在水里,用热水把铝笼泡一下(不能泡的时间太长),带上手套用钢丝球轻轻的擦.很容易就洗下来了。
3、我们还可以用小刷子来刷洗蒸笼,但是一定要在流水中进行刷洗,这样刷洗的会比较干净一些。一种保养竹蒸笼的小方法:在锅中放入适量的清水,然后再滴上几滴食用油,再把它蒸笼上里带有的草垫儿放进竹笼内。
4、屉布清洗方法:把黏上面皮的屉布淋湿会放到蒸锅里。加热加过水的蒸锅,等上来蒸汽后再加热几分钟关火。趁热拿出屉布,轻轻抖动,面皮就会掉了。 蒸包子、馒头时避免沾屉布的方法:蒸熟后不要急于卸屉。
5、用香灰(蚊香,檀香均可),先把锅底沾少许水,然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底,然后用钢丝球慢慢摩擦,效果很好。注意平时积累的香灰一定要保持干燥,这种方法也可以处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹,很管用的。
6、刚买回来的硅胶垫,可以用开水烫洗下(耐高温180度的),轻轻揉搓即可,完了再用凉水冲洗晾干。无论是第一次清洗,还是以后,无需用清洗剂之类的化工品去清洗。