三分肥七分瘦的猪肉馅,放入五香粉,料酒,生抽,盐搅拌均匀腌制一会。将馒头去皮,搓成馍屑备用。淀粉加清水制成淀粉水备用。腌制好的肉馅中加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀。
当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。
萍乡油炸猪肉丸子 主料:肥瘦猪肉700克 配料:油800毫升、盐30克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、五香粉100克、淀粉200克、小葱1根、姜6片、清水700毫升。 做法步骤: 第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。
【干炸丸子的做法】准备食材:猪肉馅1000克、大葱一小段、生姜一小块、盐适量、花椒粉5克、白胡椒粉5克、红薯淀粉200克、食用油适量。
以下是我炸肉丸子的做法和配方:绞好的肉馅放入酱油等腌制半小时。放入玉米淀粉顺时针搅拌。淀粉加到用手挤成小球形。锅里加油八成热时,挤丸子。丸子上色后出锅。
香葱鱼泥丸子的做法步骤 1 鱼肉去枣,切点香葱。
猪肉切丁,切点香葱。将肉放进料理机里磨成肉泥,磨好的肉泥,放进香葱,再放点盐和湿生粉,拌匀,搓成丸子,放进蒸锅里,蒸熟即成。小贴士 蒸好的丸子可配上辣椒汁,或开汤都行。
放入淀粉水和馍屑(加馍屑会让肉丸口感比较松软,加淀粉水会让肉丸比较嫩滑)。用筷子沿一个方向搅拌至上劲。锅中放油,七成热。
炸香葱丸子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 备食材:虾皮,胡萝卜丝,葱花,肉丁,米汤(没米汤可换成水)地瓜粉。请点击输入图片描述 2 取个大盆,将葱花、虾皮、肉、胡萝卜、水汤放入,加点盐、鸡精拌下调味。