狗肉冻子怎么做(狗肉丸子的做法)
狗肉冻子怎么做(狗肉丸子的做法)
狗肉切块。放入水中泡至少12小时（期间换几次水）。用刀把猪皮表面刮净。切成条。把八角、桂皮、陈皮、丁香、花椒、党参用纱布包起来。热锅下油，放入猪皮翻炒。炒至出油。放入狗肉翻炒至狗肉变色。
竹筒排骨特色：“竹筒排骨”是湘菜中为数不多的不辣的*湘菜，糯而不腻、清新鲜香，让你从中体会到湘菜不仅仅只有辣，也有如此多情的一面。
始创于清朝同治年间，是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一。取出内脏，有“有吃麻辣子鸡就有吃湘菜”之说，麻辣子鸡以长沙百年老店玉楼东酒家最负盛名。麻辣子鸡在同治年间，首创于长沙玉楼东酒家。
毛氏红烧肉，红烧肉大家都不陌生。每个地区都有不同的做法，这种传统菜肴，也被称为毛家红烧肉，属于湘菜。这是一种经典的食物，主要由不胖不瘦的肉制成。
自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生熟两种吃法，现在又多了驴肉汤锅和驴肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。 1湘潭：毛家红烧肉 毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。
湖南人的下饭三宝！超级辣椒炒肉，选用三层五花肉，搭配湖南特产的青椒，经过厨师的精心炒制，肉质鲜嫩多汁，辣椒香辣可口，辣度刚刚好，吃起来辣而不过火，让人欲罢不能，胃口大开。
1、做法：1．将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下人冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放人砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水，煮至五成烂时，切成5cm长、2cm宽的条。
2、教您双冬炖狗肉怎么做，如何做双冬炖狗肉才好吃 狗肉斩成块，焯水待用。冬笋切成块，冬瓜用球刀挖成球。沙锅中倒入高汤、原料，加其余调料调味，上炉煲约2小时。
3、那么你就来看看狗肉的做法大全。 红烧狗肉 红烧狗肉 菜谱简介：汤汁浓郁，味道香辣，狗肉细嫩。
4、白切狗 准备食材如下：狗肉5斤，大蒜2头，小米椒10个，生抽半碗，蚝油2汤匙，八角3个，桂皮2块，生姜1块，冰水1盆。
5、家常狗肉的做法 山药枸杞炖狗肉原料：山药，枸杞，狗肉，姜，料酒，盐。制法：将狗肉用清水冲洗，然后放入开水中烫一下，捞出。将山药，枸杞，姜洗净，姜切片。狗肉变凉后，切碎。
