加入白酒:在锅内加入少许白酒,烧到锅里气足时,馒头即熟。这是因为白酒的挥发性能可以提高蒸馏水的温度,使馍能够更快地达到适宜的温度并完成蒸熟过程。
蒸得馒头用筷子一夹有弹性就蒸得不错了。即可完成取出食用。
可以再放锅里蒸,不过隔时间长了再蒸就不好吃了,也不好看。判断馒头熟不熟,可以在蒸的时候揭开盖用手快速按一下馒头,按的手印能弹起恢复原样就是熟了,反之就是不熟。
馒头没蒸熟补救的方法是可以重新回笼蒸熟,并且在锅内加入少许白酒,烧到锅里面气足时,馒头就蒸熟了。
1、用手轻拍馒头,有弹性即熟。撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟。手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
2、加入白酒:在锅内加入少许白酒,烧到锅里气足时,馒头即熟。这是因为白酒的挥发性能可以提高蒸馏水的温度,使馍能够更快地达到适宜的温度并完成蒸熟过程。
3、馒头一般*是一次蒸熟的,如果没有一次蒸熟,那就只能采取补救措施了,但是比较费时:可以在锅内加入少许白酒,烧到锅里气足时,馒头就熟了。这个方法不仅省时间,馒头吃起来还有一股酒的香味。
1、蒸馒头时,当揭开锅发现未熟,如果再盖锅加火便很难蒸熟。最有效的办法是往锅中加少量白酒,然后只需烧到锅上冒热气,馒头便已熟透。
2、馒头开锅后不熟怎么补救1 在锅内加入少许白酒,烧到锅里气足时,馒头就熟。蒸馒头判断生熟有以下几种方法: 用手轻拍馒头,有弹性即熟。撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟。
3、馒头没蒸熟补救的方法是可以重新回笼蒸熟, 并且在锅内加入少许白酒,烧到锅里面气足时,馒头就蒸熟了。馒头*一次蒸熟,如果发现没蒸熟盖锅盖再蒸就会费时了,所以第一次蒸的时候一定要注意一些细节。
4、可以。不过馒头夹生重新蒸口感会变差。应对夹生馒头最有效的办法是:往锅中加少量白酒,然后只需烧到锅上冒热气即可。馒头蒸熟后不要急于卸屉,可先把笼屉盖揭开,继续蒸3-5分钟再出锅。