图解可爱又简单的杯子蛋糕怎么做好吃(简单举杯蛋糕的做法窍门)
图解可爱又简单的杯子蛋糕怎么做好吃(简单举杯蛋糕的做法窍门)
1、黄油、牛奶放入小碗，隔水融化。（也可以放微波炉加热）蛋清打至粗泡变白，加入1/3糖，继续高速打发。剩下的糖分两次加入，打发至干性发泡。（提起打蛋器，呈一个小尖角）然后分次加入一个蛋黄，搅拌均匀。
将黄油和花生酱、香草、鸡蛋、糖混合均匀，加入面粉、盐和泡打粉，拌匀后倒入杯子。将焦糖块混入面糊中，放入微波炉烤3分钟即可。
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这款海绵纸杯蛋糕，很适合做裱花用，既能承受住重量也不会太扎实，口感很不错，是我非常喜好用的*。简单装饰上奶油和蓝莓，瞬间美美哒。
1、用料 低筋面粉100g 鸡蛋3个 细砂糖45g 玉米油25g 牛奶35g 海绵纸杯蛋糕的做法 步骤1 将鸡蛋打入无水无油的盆中；步骤2 用打蛋器将鸡蛋打散；步骤3 先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中，用打蛋器中速搅打。
2、鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。
3、做法：黄油、牛奶放入小碗，隔水融化。（也可以放微波炉加热）蛋清打至粗泡变白，加入1/3糖，继续高速打发。剩下的糖分两次加入，打发至干性发泡。（提起打蛋器，呈一个小尖角）然后分次加入一个蛋黄，搅拌均匀。
4、搅拌均匀后，将剩下的蛋黄糊加入蛋白霜里，同样用上下切拌的方式拌匀、装入纸杯中，撒上蔓越莓。1放入预热好的烤箱，上下火170度，烤25-30分钟左右。1烤好后取出来，晾凉就可以给宝宝吃了。
5、玉米淀粉和泡打粉，搅拌均匀；4 把面糊装入裱花袋中，把面糊挤到纸杯的三分之二处；5 放入190℃的烤箱烤15分钟，烤至表面金黄，取出；6 将甜奶油打发；7 将甜奶油放入裱花袋中，裱在蛋糕上，撒上糖珠装饰。
盛1/3蛋白到蛋黄碗里。翻拌均匀（从底部往上翻拌，不要画圈搅拌）。将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。再次翻拌均匀即成戚风蛋糕面糊。把面糊倒入纸杯中，约8分满。放入预热好上下火180℃烤箱中层，烤20-25分钟。
无盐黄油 20g 杯子蛋糕！超简单！的做法 准备食材 黄油隔热水融化.备用。蛋黄和蛋清分离。
低筋面粉／60克，鸡蛋／2个，牛奶／30克，糖／10克，食用油／15克，蔓越莓／10克、蛋清蛋黄分离，蛋清装到无油无水的容器里。蛋黄打散加入食用油，搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。筛入低筋面粉。
【燕麦纸杯蛋糕】属于简便蛋糕，原料简单主要成份是【燕麦+牛奶】，其他添加看爱好。做起来也快，烤箱30分钟左右就能完成。 常见做法如下。
1、烤箱制作简易纸杯蛋糕的做法 将所有材料准备并称量好，我用的是电子秤，然后把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离（可以用蛋清分离器或者塑料瓶吸入蛋黄，达到分离），分别用干燥的瓷盘装着。
2、取三分之一打发好的蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白糊中翻拌均匀。6上下管150度预热烤箱，将混合好的蛋糕糊装进裱花袋，挤到纸杯中约八分满，轻轻震出气泡。
3、食材：低筋面粉70克，糖50克，鸡蛋2个，黄油5勺，牛奶5勺。 鸡蛋全蛋低速打撒，一次性加入糖，快速打发。 打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理。
4、在蛋糊中筛入面粉，用翻拌手法混合均匀，然后加入黄油和牛奶的混合物，用相同的手法混合均匀。将做好的蛋糕糊倒入纸杯里，震几下烤架，将蛋糕糊里的大气泡震出。
5、鲜奶油戚风杯子蛋糕（纸杯蛋糕）的做法 先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅。分三次加入玉米油（或其他无味的植物油）。
1、倒入纸杯内，轻震几下，入烤箱，中层，180度，15分钟 4 出炉放凉 5 来个切面图看一看。还是有较多的空洞。组织明显没有分蛋打发做的蛋糕要松软细腻。但是也很是很美味的哦要再接再历。
2、把烤箱事先调好温度（150～170之间，上下管），预热大约10分钟。然后就把托盘连着蛋糕液一起放进烤箱里，烤制40分钟就可以了。
3、做纸杯蛋糕时，烤箱预热，上下火160度。放入预热好的烤箱，烤160度20-30分钟。
4、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，*使用不锈钢盆，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖（20克）。
