哪几道菜香喷喷,美味营养,下酒下饭,招待客人超实用呢 (什么家常菜下酒好吃还下饭)
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土豆焖鸡食物：马铃薯，鸡腿，麻椒，辣椒干，蒜，姜，米酒，辣椒，郫县豆瓣酱，白胡椒作法鸡翅切完，把鲜血洗去，放豆瓣网，米酒，生抽腌渍，切完马铃薯，葱姜葱，切完预留。
1、准备两个新鲜的大茄子，先将茄子给清洗一下，之后再将茄子的蒂给剥掉，之后将茄子切成厚一点的茄子片，茄子皮不要切切掉，茄子皮营养非常丰富，然后再切成滚刀块，这样吃起来更加入味。
2、作法：蒜头、姜片、小香葱各自切碎，预留；小排斩块，洗干净后，添加全部调味料、蒜泥、生姜沫和鸡蛋清，拌匀，腌渍大半天；锅中里下猪排骨炸熟就可以，出锅上洒葱段。
3、水开后勾入二勺芡粉，用勺子促进两下，直到把汤底煮开之后，再倒入豆腐条，用勺子轻轻地促进，直到再度煮开之后，先将蛋液倒入勺子里边，在锅里转动圈里的滑散，这么做能够更好的产生鸡蛋花。
1、大盘鸡流程：1。整鸡清理干净去头和PP，剁块，放进添加了米酒的沸水锅中绰水后捞起来冲净白沫子沥干水分份预留。2。凉锅打油，油烧后，倒进八角，桂丁，良姜，辣椒干，麻椒，姜蒜片爆香。3。倒进黑椒鸡块煸炒2。
2、青芒芦笋炒肉丝 食物：猪肉丝、青芒、茭白、辣椒、红萝卜、生鸡蛋、盐、味精、油耗、生抽酱油、米酒、白砂糖。
3、家常菜香菇鸡 食物：琵琶腿3个、平菇12朵、青椒2个、葱一根、姜两块、蒜头2瓣。
开胃解馋，简单易学，下酒下饭，居家请客都不错。
【开胃回锅鱼】油炸小鱼略微加盐腌渍后们，放进锅中炸酥，回锅鱼的家常做法非常简单，可是麻辣进味，特别适合天冷的时候吃，鱼炸之后，锅中留底油，进行爆香姜片后倒进青辣椒圈略微煸炒。添加剁椒，炒香。
肉呈淡黄色焖1小时之后将生鸡蛋装进去，再焖三十分钟，要想出的肉又红又通透，最终必须炒。
