老辈人常用引子蒸馒头,请问引子怎么做 (蒸馒头的帘子怎么做)
老辈人常用引子蒸馒头,请问引子怎么做 (蒸馒头的帘子怎么做)
1、准备原料：中筋面粉500克、温水300克（大约35摄氏度）、无铝泡打粉5克。 和面：在一个大碗中，将中筋面粉和泡打粉均匀混合。
1、为了避免笼布沾馍底的情况，也可在笼屉底部均匀的刷一层油，然后再放馒头蒸，一般建议用色拉油等味道比较淡的食用油。3蒸馒头用笼布好还是刷油好看个人选择。
2、锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟，如下图所示。然后开大火蒸12分钟即可，这样蒸馒头就已经完成了。
3、笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐你醒好之后再上笼，再蒸。
蒸馒头没有蒸笼布可以用：保鲜膜代替；保鲜膜：在用保鲜膜代替蒸笼布的时候，一定要在保鲜膜上刷食用油，防止馒头粘在一起。
保鲜膜可以代替蒸屉布使用，直接将保鲜膜撕开，然后平摊在蒸笼上，再撒上少许水，即可把包子放上去蒸。可以使用新鲜的蔬菜叶子代替蒸屉布使用，这种天然叶子同样具有很好的防粘性，并且绿色又健康，还增加了营养。
蒸馒头的时候，没有蒸笼布，以下3种方法可以解决。第一种方法：最简单有效，就是在馒头胚底部抹上一层食用油，这样蒸出来的馒头底部完好无损，这也是我经常用到的方法。
蒸馒头没有蒸笼布可以用什么代替 蒸笼布主要是用来防止馒头在蒸制的时候出现粘结的现象，所以只要是能够防止馒头粘结的物品都是可以用来代替蒸笼布的。
蒸馒头的时候，没有纱布，有什么可以代替呢？1给蒸屉里抹油 你可以用刷子蘸些煮熟的食用油，然后均匀地涂在蒸笼上。事实上，这种方法是最简单的。
1、可以将屉布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在屉布上蒸，不容易沾，但是在屉布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，推荐醒好之后再上蒸笼，再蒸。
2、没有蒸布，可以用毛刷在蒸笼上涂抹适量的食用油，这样既可以避免饺子粘连，蒸出来的饺子口感也会更好。自古以来中国就有了窗，有了窗就有人想到应该要有东西把窗给遮住，于是就有了窗帘。
3、再就是，可以选择自制一块蒸布，用过滤使用的棉纱布铺垫在蒸笼里，适当洒上一点水再放上面蒸。在选择蒸笼的时候，*选择竹制或者仿藤条的蒸笼，这样的蒸笼比起不锈钢蒸笼来说，可以吸取多余的水分，防止食物被打湿。
1、第一种方法：最简单有效，就是在馒头胚底部抹上一层食用油，这样蒸出来的馒头底部完好无损，这也是我经常用到的方法。
2、蒸馒头没有蒸笼布可以用：保鲜膜；白菜叶；烘焙纸；玉米叶等代替。保鲜膜：在用保鲜膜代替蒸笼布的时候，一定要在保鲜膜上刷食用油，防止馒头粘在一起。
3、玉米皮可以做笼屉布奥，别再傻傻去买笼屉布了！现在是秋收时节，农田里的玉米差不多也要收了，还不赶快去田里收集一些还未着地的玉米皮，不是做工艺品，而是代替笼屉布。很惊讶吧，收起你快要掉在地上的下巴。
4、一般家庭主妇常为蒸馒头、包子粘屉或粘屉布而烦恼，若先在铝屉上薄薄地涂一层豆油或荤油，蒸熟后馒头或包子完好无损，一点也不粘，铝屉也很好刷洗，用此方法使用饭盒、电饭锅、高压锅等炊具，效果也很好。
5、馒头既不粘屉布，也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉，如是依次卸完。在蒸馒头之前，要将笼布洗干净且水不要拧得太干。或者在下笼时，将馒头扣到另一笼屉上，用手沾点水清拍粘住的笼布，笼布即可轻松拿掉。
