吃什么蔬菜水果可以补充维生素c和维生素e(吃什么补维生素e)
吃什么蔬菜水果可以补充维生素c和维生素e(吃什么补维生素e)
1、卷心菜 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。
*的方法是食物补充。维生素A 维生素A含量高的食物来源于两部分：一部分源于动物性食物提供的视黄醇；另一部分则源自富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果。
富含维生素E的蔬菜：莴苣以及玉米、黄绿色蔬菜。富含维生素C的蔬菜：青椒、白菜、土豆、辣椒、菠菜、西红柿、油菜；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。
建议食补好 维生素A：动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中。维生素B1：葵花籽、花生、大豆、猪肉、谷类、野生食用菌黄滑松茸中。维生素B2：肉类、谷类、蔬菜和坚果中。
缺少维生素可以吃以下食品：富含维生素A的食品：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油、油菜、辣椒、番茄和橘。
一，富含维生素A的食物：果蔬类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜； 马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。植物类：绿豆、大米、胡桃仁。
1、富含维生素E的食物：芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜。富含维生素C的食物：柠檬、青椒、白菜、土豆。
2、新鲜蔬菜中含维生素E多的有：（每100克鲜重含量）莴苣0。29毫克，番茄0。27毫克，胡萝卜0。45毫克。
3、维生素E含量高的食物有果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等，具体有：果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。
4、蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富。豆类、菠菜、蛋、甘蓝菜里，都有丰富的维生素E。维生素C（英语：Vitamin C，又称L-抗坏血酸）是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。
除了补充剂，我们还可以从食物中获取丰富的维生素E。比如，让孩子多吃玉米油、花生油、坚果、蛋类和绿叶蔬菜，如莴苣、小油菜和花椰菜等。注意事项过量摄入维生素E可能会影响凝血机制，增加出血的风险。
含有维生素E成分比较多的食物主要是一些干果、蔬菜、水果。比如黑芝麻、核桃仁、花生油、腰果、开心果、榛子、瓜子仁等坚果含有丰富的维生素E。其次是豆制品，比如黄豆、黑豆、红豆等含有维生素E比较高。
富含维生素E的水果：蓝莓，蓝莓里面含有大量的维生素e以及维生素c能够提高身体里面的抗氧化能力。富含维生素C的水果：柠檬、橙、苹果、橘子、香蕉、红果、猕猴桃、樱桃，葡萄、草莓，柚子。
鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。二，富含维生素E的食物主要有果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。
1、胡萝卜、西红柿、鸡蛋、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油等食物都是富含维生素A的不错选择。此外，绿叶菜、黄色菜及水果也是维生素A的美味来源。维生素B谷物皮、豆类、坚果、芹菜、瘦肉、动物内脏等都是维生素B的好来源。
2、维生素A：动物内脏、鱼肝油，植物性食物中β-胡萝卜素的主要来源有胡萝卜，西兰花、菠菜、芒果、哈密瓜等深色蔬菜和水果中也富含β-胡萝卜素。维生素B1：葵花籽、花生、大豆、猪肉、谷类、野生食用菌黄滑松茸中。
3、在我们日常吃的食物中，维生素A较高的肉类食物是：羊肝、牛肝、鸡肝、鹅肝、猪肝、鸭肝、鸡肝（肉鸡）、鸭蛋黄、鹅蛋黄。蔬菜水果方面，胡萝卜、西兰花，菠菜，生菜，红薯，油菜，南瓜、枸杞子等。
4、补充维生素A、牛磺酸、叶黄素和抗氧化剂，可以帮助小孩子的眼睛更加明亮，预防眼病。维生素A维生素A是维持眼睛正常视力的营养物质，富含维生素A的食物：南瓜、胡萝卜、菠菜、西红柿、荠菜、红薯、西兰花等蔬菜，以及柑橘类水果。
5、富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜。菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等每500克可含胡萝卜素14毫克以上，每天只要吃120～150克就能满足儿童维生素A的需要。雪里红、小白菜、红薯、大葱、西红柿、柿子椒等。
海产品中以牡蛎含锌最为高。植物果实的坚果类含量较高，如花生、核桃等，水果中苹果的含量为*，另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、小米、萝卜、白菜等。中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。
维生素D：鱼肝油、鸡蛋、人造黄油、牛奶、金枪鱼中。维生素E：果蔬（猕猴桃、菠菜、卷心菜、山药）、坚果（杏仁、榛子和胡桃）、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油（向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生）、柑橘皮。
菠菜、卷心菜、菜塞花、莴苣、甘薯、山药、红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E，含量最为丰富的是小麦胚芽。
维生素E在豆类、蛋类和植物油中都广泛存在。如玉米油、花生油、豆油、米糠油、核桃、芝麻、豌豆、燕麦片等 芝麻油，特别是小磨香油，含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，能减少血管中胆固醇的沉积。
*用食补，可以坚持服用21金维他等保健品，维生素E胶囊和补钙、锌的药物*不要服用超过2月，其时主要还是从食物中摄取营养元素最科学、最健康。
