荔枝菌的营养价值和烹饪方法 (荔枝菌的功效与用药)
荔枝菌的营养价值和烹饪方法 (荔枝菌的功效与用药)
1、荔枝菌富含蛋白质、铁、钙、B族维生素等多种营养成分，而且丰富的氨基酸易被人体吸收，有助于体弱人群补益身体，适宜病后康复食用。
荔枝菌干煲汤 原料：荔枝菌 冬瓜 猪肉 盐 酱油 糖 香油 鸡精 做法：荔枝菌洗净。剥荔枝菌的时候，不能用刀切，记得用手剥开。备冬瓜，洗干净后，冬瓜切块，留用。
炖汤底：在煲汤锅中加入适量的清水，放入烫过的鸡块、泡发的荔枝菌、姜片和葱段。大火煮开后转小火慢炖。慢炖：将汤慢炖1-2小时，让鸡肉和荔枝菌的味道充分融入汤中。期间可根据需要适时撇去浮沫，保持汤清澈。
荔枝菌和银耳炖汤，营养美味又滋补！荔枝菌是一种口感鲜美的食物，常用于烹饪和炒菜。而将荔枝菌和银耳一起炖汤，可以带来更多的营养和美味。荔枝菌含有丰富的蛋白质，矿物质和维生素，可以帮助身体滋补养颜。
1、营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。烹饪方法：荔枝菌烹饪之前一定要清洗干净。切忌用硬的东西刷洗，会破坏了荔枝菌的菌体。
2、荔枝菌有助于病后康复：荔枝菌富含蛋白质、铁、钙、B族维生素等多种营养成分，而且丰富的氨基酸易被人体吸收，有助于体弱人群补益身体，适宜病后康复食用。
3、其营养丰富，100克干品含蛋白质28克，碳水化合物47克，热量286千卡，钙23毫克和多种氨基酸。其中有人体必需的7种氨基酸，矿元素11种。
4、生长环境：荔枝菌主要生长在荔枝树下，而鸡枞菌则主要生长在白蚁巢穴中。外观：荔枝菌表面有荔枝外壳一样的裂纹，而鸡枞菌则有鸡肉一样的白色纹理。
去防皱纹 荔枝菌中含有大量氨基酸，有助于人体受损细胞修复，经常食用荔枝菌汤可以保持皮肤水分充足，让皮肤更有弹性，并预防皮肤松弛和细小皱纹的出现。
鸡枞菌性平味甘，有补益肠胃、疗痔止血的功效，可治脾虚纳呆、消化不良、痔疮出血等症。是体弱，病后和老年人的佳肴。鸡枞的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴。鸡枞还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖。
荔枝菌的功效与作用 荔枝菌防癌：荔枝菌与香菇一样同属于真菌，富含多糖黏液成分，有医学研究已经证明，这种多糖黏液富含生物活性因子，具有抗癌、抑制癌细胞增殖的作用。
荔枝菌不仅味道鲜美，营养价值也很高，下面列举了一些荔枝菌干的功效与作用。荔枝菌干中富含膳食纤维，常吃荔枝菌干有助于增强肠胃功能，预防便秘。
想采到优质的荔枝菌，就得认准小蕾状，既不能让荔枝菌长太高，也不能让它的伞打开。所以采摘荔枝菌，要在太阳升起之前，摸黑进行。如果太阳升起，荔枝菌的伞打开，就会变成次等品，不仅味道会变差，价格也会大打折扣。
红葱菌菌肉肥厚，营养丰富，食味很好，是较为受欢迎的*野生食用菌之一。05白葱菌白葱菌是牛肝菌中的一种，是云南比较受群众欢迎的野生菌类之一。
野生菌品种有：鸡枞菌，珊瑚菌，牛肝菌，青头菌，奶浆菌，鸡油菌，羊肚菌，枞菌，野生香菇，松乳菇。鸡枞菌 国产四大名菌之一，野生菌中的珍品。其肉质细嫩，清香四溢。煮上一盘，手起筷落，顷刻见底。
金针菇：金针菇因其柄细长，形似百合而得名。平菇：平菇是中国市场上最常见的菌类。虽然它的价格低，但营养丰富。草菇：草菇是世界第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界第一。草菇因生长在潮湿腐烂的秸秆中而得名。
荔枝菌洗净。剥荔枝菌的时候，不能用刀切，记得用手剥开。备冬瓜，洗干净后，冬瓜切块，留用。放入鸡杂，能带出荔枝菌的鲜味。将调料放入锅中，一起放进汤锅，用电磁炉煮15分钟。
荔枝冻冻 好吃的荔枝可以拿来做冻荔枝，而且做法也是非常的简单，我们可以将新鲜的荔枝把外皮剥干净，勤奋的伙伴们可以把里面的核弄出来，方法非常的简单，只要用到一根吸管一捅出来就好了。
可以选用任何水果做主料，挂全蛋胡炸制金黄色，勺里加白糖熬制拔丝火候下锅翻均就可装盘可以用沙拉酱做水果沙拉，或者用榨汁机榨出果汁，既清爽又有益健康，也可以在网上搜一些关于做冰淇淋的内容，做成水果冰淇淋。
用手撕开，洗干净拿出来。一定要掐水。锅中倒入植物油，烧至七八成热。将辣椒放入锅中，炒香。然后，将洋葱切碎，放入锅中，与白蚁一起翻炒两次，倒入胡椒粉，做成淡酱油。不要倒水因为木耳更喜欢水，快熟了就放锅里。
