蚕豆做汤的做法大全集窍门(蚕豆肉丸子汤的做法大全)
蚕豆做汤的做法大全集窍门(蚕豆肉丸子汤的做法大全)
1、做法：将蚕豆洗净，番茄切小块，香菇切片。锅烧热，加油入拍碎的蒜、煸香，倒入蚕豆、番茄，炒至番茄变软。加入适量水，放入香菇片，大火烧开，后改中火，烧至番茄软烂，加入盐、白胡椒即可。
教您酸辣肚丝汤怎么做，如何做酸辣肚丝汤才好吃羊肚切丝，玉兰片，木耳切丝后用开水氽透。
夹出干辣椒段，续下肚丝、笋丝、葱丝、姜丝，滚沸，转大火，以太白粉水勾芡，略去浮沫，盛入汤碗中，加入黄丝、香菜梗及调味料B。
酸辣肚丝汤：以猪肚为主料，辅以姜丝、香菜等配料烧制而成，辣而不烈、咸而不涩、酸辣开胃。荞面馍：将荞麦面揉成团，适度发酵后蒸熟切块即可食用，香甜可口、营养丰富、风味独特。
酸辣肚丝汤的家常做法如下：食材：牛肚、葱、姜、黑木耳、火腿肠、高汤、盐、胡椒、鸡精、料酒、淀粉、香菜、香油。市场买来的熟牛肚，切薄片，焯水五分钟。葱姜少许，切丝备用。泡发黑木耳，切丝。
酸辣肚丝汤的做法步骤1准备食材酸辣肚丝汤的做法步骤2猪肚冬笋切成细丝，黑木耳也同样泡发后洗净切成细丝酸辣肚丝汤的做法步骤3锅中放适量油，加入葱姜炒香后，加入冬笋丝酸辣肚丝汤的做法步骤4快速翻炒。
1、虾仁炒蚕豆，一个碧绿，一个雪白，口感上脆嫩爽滑也非常搭，所以我认为蚕豆炒虾仁*吃。放入烧至四成热的锅内滑油捞出。
2、蚕豆在我以往的印象中就是那种一咬嘎嘣脆的下酒菜，说实话早先在东北地区几乎没怎么见过新鲜的蚕豆，直到后来因为工作的原因来到南方地区，才终于“解锁”了蚕豆的新鲜形态。
3、当蚕豆作为零食，油炸可做“兰花豆”，还有上海老城隍庙的奶油五香豆，苏州的油酥豆板，四川的怪味胡豆。蚕豆还是郫县豆瓣酱的材料，作为调味料也是十分热门的。在我印象中，蚕豆吃法没有那么丰富，但依旧是回味无穷的。
4、露珠你好，我简单给你介绍几种做法：清炒蚕豆 原料：鲜蚕豆500克 调味料：食用油40克，碎葱少许，糖、盐、味精各1小匙 做法： 将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。
5、蚕豆*吃的做法，酥脆清香，既是下酒菜，又是越嚼越香的零嘴儿！又到一年农忙时，这几天打电话回家，母亲说油菜籽收了，麦子也收了，地里的玉米、花生、红薯、蚕豆都可以吃了。
1、首先准备食材，西红柿和瘦肉清洗干净，蚕豆将内外双壳剥去，豆米冲洗干净。然后将西红柿切片，鸡蛋打好搅拌均匀；再把瘦肉切成肉沫并用一些淀粉捏揉一下，让肉质更鲜嫩。
2、步骤1 食材：蚕豆米100克、肉末200克、鸡蛋1个、姜1克、小葱2根。调味料：盐3克、胡椒粉1克、淀粉2克、料酒2克。步骤2 姜切末。步骤3 小葱切葱花。
3、蚕豆肉丸汤的家常做法 新鲜的蚕豆米清洗干净。猪肉馅放入碗中，加入香葱碎、姜末、1/2小勺盐和生粉，沿同一方向画圈搅打至黏稠。干粉丝用冷水提前泡软备用。锅中加入适量清水，大火烧开，将蚕豆米放入锅中煮5分钟。
白丸子汤的做法 分离蛋白蛋黄，猪肉鸡胸肉剁碎 肉末里加入蛋白，盐，糖，白胡椒，葱末，姜末，使劲往一个方向搅，直到粘稠。
主料：猪肉、肥瘦200克。辅料：木耳水发20克、黄瓜50克、番茄75克。调料：香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉、豌豆各5克。
肉丸汤的家常做法：原料：肉丸。辅料：白菜、蛋黄丝、虾肉。调料：盐、白胡椒粉、葱、姜。
将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5克精盐、50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。
肉丸子汤的家常做法简单如下：主料：猪肉 辅料：排骨、生姜、花椒、葱末、姜末、盐、胡椒粉、料酒、番茄、鸡蛋、冬瓜 取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。
1、步骤1 食材：蚕豆100克、番茄1个、瘦肉150克、小葱1根、姜2克。调味料：食用油8克、盐2克、料酒2克、胡椒粉1克、淀粉2克。步骤2 瘦肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步骤3 蚕豆剥壳，取出蚕豆米备用。
2、肉末蚕豆汤 主料： 猪肉（肥、瘦比例：2）200克，蚕豆适量。辅料：蒜头，香葱或青蒜，姜。做法：猪肉（不带皮）切成碎沫。姜、蒜头、香葱或青蒜切沫。锅里放油，放入姜、蒜头略煽香。加入肉沫，略翻炒。
3、做法： 将蚕豆洗净，放入水中浸泡去皮。精肉洗净，入沸水汆烫后切片。将肉片，蚕豆一起放入砂锅中，用武火煮沸，后改用文火熬煮，直至豆烂肉熟。将松花蛋放入锅中略煮，加食盐，植物油，味精调味即可。
4、将番茄瘦肉葱蒜等清洗干净，准备好适量的红薯粉2将番茄切成片状，不要太薄了，太薄容易煮坏，将瘦肉切成片状，不要顺着瘦肉的茎切，这样切煮出来的肉片比较嫩3将葱切成一小段一小段的，小蒜用刀多拍几。
