1、挑选新鲜的虾,去壳去肠泥,放入碗中备用。将虾肉用刀背拍打成虾泥,加入适量的盐、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋清和少许水,搅拌均匀。用筷子将虾泥朝一个方向搅拌,直到虾泥变得黏稠并有弹性。
煮虾丸的时候放入两片姜片,倒入1-2滴料酒,帮助去除腥味。(料酒在煮的过程中酒精能够挥发掉,可以放心用。
放入淀粉和蛋清 搅拌好,用沾水的手搓成小虾丸,放入锅中煮熟或蒸熟。沾水的手很容易把丸子搓成型哦 煮熟的虾丸,鲜嫩无比哦,很适合小宝宝咀嚼 小贴士 加入蛋清,可以让虾丸更加鲜滑。宝宝对蛋清过敏的就不要加了。
自制虾丸的做法 1 虾放在冰箱冻一下,取出挤虾仁。2 放在料理机里打成泥。3 放入蛋清。4 放点料酒。5 放点淀粉搅上劲。6 用手抓起虾泥,挤出一个小球。7 锅里烧一锅热水,小火,放入虾丸。
步骤:我们首先将鲜虾的头和皮去掉,经虾线挑出去,然后就是用刀将虾剁碎成泥,然后在里面加入蛋清、淀粉、盐。手上戴上一次性的手套,然后顺时针将虾肉搅拌均匀了,一定是要让虾肉充分的上劲。
胡萝卜、虾、菠菜叶、蛋清、淀粉,这些简单的食材就可以制作出美味的宝宝辅食蔬菜虾丸。下面,我们来看看具体的制作步骤。
将处理好的虾肉和小白菜放入料理机打成泥 步骤5 放入淀粉和蛋清 步骤6 搅拌好,用沾水的手搓成小虾丸,放入锅中煮熟或蒸熟。
给大家带来一道美味的虾肉丸子,用料考究,做法简单,一起来学学吧用料考究虾肉丸子的用料考究,需要准备虾肉、胡萝卜、菠菜叶、淀粉等食材。
选新鲜大虾,去壳去头。 冲洗控干,切碎虾肉,加入葱末提鲜,根据宝宝的口感调整。 细细剁碎,加入小盘备用。 加入鸡蛋和木薯淀粉搅拌均匀,使虾泥更嫩滑。
宝宝快速成长,营养需求大增,单靠母乳可能无法满足。此时,婴儿辅食就显得尤为重要。而虾丸,作为一种常见且美味的婴儿辅食,不仅营养丰富,而且易于消化吸收。
面粉或淀粉 15克 自制鲜嫩无比的虾丸(宝宝辅食)的做法 去虾头,虾尾,虾线,虾肠,把虾肉处理好 将处理好的虾肉先切成小块 将小白菜处理干净,切成小段。
所以,把绿叶菜切切碎,不是打泥,蒸的时候菜出汁,汁水裹在虾丸里,让虾好嫩好嫩,鲜味十足。这可是柚妈将菜切碎、打泥,丸子加粉、不加粉这几种情况都都试过了的结果。这样的丸子宝宝可以一口气吃好4,5个。
鲜虾泥虾丸:将新鲜虾仁去壳去肠泥,用刀背剁成虾泥,加入适量的盐和淀粉搅拌均匀,然后用手搓成小丸子,放入开水中煮熟即可。
先把虾去头,去皮后剥壳。PS:我想让宝宝多吃点蔬菜,所以虾的比例非常少,多加点虾肉的话味道会更好吃哟。用牙签把黑色的虾线挑掉。剁成虾泥。
1、挑选新鲜的虾,去壳去肠泥,放入碗中备用。将虾肉用刀背拍打成虾泥,加入适量的盐、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋清和少许水,搅拌均匀。用筷子将虾泥朝一个方向搅拌,直到虾泥变得黏稠并有弹性。
2、虾肉需要剥皮,用姜腌制,胡萝卜、菠菜叶、虾肉用刀剁碎或用料理机打成泥,只用蛋清哦!做法简单虾泥和菜泥混合,加入蛋清和淀粉,混合均匀后摔打一下,让口感更有弹性。用小勺挖一点泥混合物,轻轻揉成球状。
3、首先把虾肉剁成虾茸备用。虾肉剁成虾茸后,加入黄酒、鸡蛋清、盐、姜汁、水淀粉。搅拌均匀,然后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲,直到将盆倒扣虾茸也不会倒下即可。
4、兑制一个碗底:盛器内加入紫菜、虾皮、盐、胡椒粉、味精,然后把煮好的虾丸和汤浇入盛器内,最后撒上香菜即可。小贴士:这个做法的虾丸建议1斤虾仁加50克猪肥膘肉,加盐调味一定要足,一斤肉不低于8克盐。
5、鲜虾洗净,去头去壳去虾线。space 点击查看大图 用刀剁成细腻的虾泥备用。(也可以用料理机)space 点击查看大图 虾泥放入大碗中,倒入少许蛋清液。space 点击查看大图 再放入少许淀粉。
6、鲜虾 6只 鸡蛋 2个 豆腐 100克 辅料 盐 适量 生抽 20毫升 细香葱 适量 姜末 6克 生粉 适量 白胡椒粉 1克 鸡粉 2克 油 适量 枸杞子 适量 步骤 准备好主要原料。