剩下烙饼的面加酵母可以蒸馒头吗(饼子馒头一起蒸吗怎么做)
剩下烙饼的面加酵母可以蒸馒头吗(饼子馒头一起蒸吗怎么做)
1、可以的！要先把熟面撕碎，然后再加入一些生面和酵母一起重新和面，就会重新发酵起来！我就这样做过的。
洒一点干淀粉，把面团搓成长条，用刮板分割成小小的剂子，就像旺仔小馒头那般大小；电饼铛开始预热，当电饼铛预热到100°的时候，放进小馒头生坯；选择小火，盖上盖子约1分钟，再开盖，烤到金黄酥脆即可。
本方法只用电饼铛的下层加热，不用上层加热，所以，电饼铛在烙馍的时候上层（盖）揭着不用，因此，关掉上层的电，以避免浪费。选一个与电饼铛下层口径一样大的金属盆作为盖，烙馍时盖住聚热气用。
个 辅料 2种 油 适量盐 适量 烹饪步骤 4步 步骤1 电饼铛煎馒头片_的做法步骤：1 馒头切片，鸡蛋打散，*是隔夜馒头。硬一点。步骤2 电饼铛煎馒头片_的做法步骤：2 在打散的鸡蛋里放一点点的盐。
【白吉馍】（电饼铛版）的做法步骤 【白吉馍】（电饼铛版）的做法图解1 配方：面粉500克（可以做8个）、水220克、花生油10克、酵母3克、小苏打2克。先把面粉、酵母和小苏打放进盆里，加入清水和花生油搅拌均匀。
馒头面坯就做了，随后盖上盖进行二次醒发10min，醒发至馒头容积显著增大。
把所有材料混合均匀揉成一个光滑细腻的面团，再盖上保鲜膜静置30分钟。然后均匀地分成六份，取其中的一份搓成纺锤形。然后把所有的小面团搓成纺锤形（注意手卫生）。
将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。
步骤：500克的自发面粉加入250克左右的水和成面团，在暖气旁醒发30分钟。醒发好的面团，分成两块面团。不用揉面，将一个面团擀成面片。不用放油。叠起来，不是卷起来。叠好后，对折。擀成饼坯。
把面团分成六分，每份都揉成圆面团，再放5分钟让面团松弛。最后擀成圆饼（我留了一块面团，一会儿加面粉继续揉，可以做成羊肉泡馍的馍，两个不一样哦！准备明天做羊肉泡馍，嘻嘻）。
食材：300g面粉、3g酵母、4g食盐、150g温水、15ml食用油、猪肉、料酒、冰糖、葱姜、桂皮、八角。
你好！你说的问题，蒸馒头和烙饼的面是一样的，都是面粉一类的食品。和面，就是把一定量的水和面，掺和在一起，搅拌均匀，干、湿搭配适当，能做饼就行了。
死面和发面的制作是不一样的。发面时要先放入面肥或发酵粉，蒸馒头用的面要和的软硬适中，蒸包子的面要发的软一些，烙发面饼和面时一定要硬。和死面时就非常简单了，面粉直接放水就行了。
问题五：烙饼，怎样和面。 温水和面方法 是家常饼、葱油饼、馅饼等烙饼的主要制作方法，温水和面是指面粉和40～50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品。
这样会把酵母烫死的。仔细看，因为前面，没有排干净空气，是不是有一个，馒头表皮不光滑。小编忠告：1，揉面时，一定要排干净空气，或者用压面条机排，这样比较省力。2，蒸馒头时，一点不要上来直接就开大火哦。
馒头好吃，但做的麻烦。我怕手粘面，常去老妈那里提过来吃现成的。 我不是面点师呀。
烙饼虽然并不像米饭、面条和馒头那么占据主导地位，但是偶尔吃一下作为主食调剂还是十分不错的。我个人对于烙饼的偏好是香软、分层，并且不易变硬的，所以如果你也是差不多的喜好的话，可以参考一下我的制作方式。
