酥樱桃蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃(做樱桃蛋糕最简单的做法)
酥樱桃蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃(做樱桃蛋糕最简单的做法)
将25克黄油软化，加入25克糖粉和25克高筋面粉，揉成面团。把揉好的面团放入冰箱冷冻室，直到冻硬。把冻硬的面团用刨丝器刨成丝，即成酥皮。蛋糕制作：把80克新鲜樱桃洗净去核，稍切碎（不要切太碎）。
1、面粉和泡打粉混合筛入黄油里6 用橡皮刮刀略为翻拌均匀，倒入牛奶，继续用刮刀翻拌，直到成为湿润的面糊7倒入第一步准备好的樱桃8翻拌均匀即成蛋糕面糊。把面糊装入纸杯，2/3满。
2、低筋面粉和糖粉过筛放入3个生鸡蛋黄。用筷子粗略拌匀。倒入牛奶和香草精搅打均匀。小火加热，加热到浓稠状立刻离火晾凉。樱桃洗干净。烤好的蛋糕片立刻倒扣，撕去油纸晾凉。
3、海绵蛋糕 1 将鸡蛋敲入盛器内，加入糖，用搅拌机（也可用蛋扦手工打）搅打至泛白呈厚乳沫状，然后轻轻地拌入面粉，即拌入溶化白脱油拌和均匀，倒入蛋糕烤盘内。
1、蛋白和蛋黄分开，在蛋黄里面加入20克糖、玉米油和牛奶搅拌均匀。加入筛过的粉。继续搅拌至无颗粒待用。蛋清加几滴白醋打粗泡，然后分3次加入剩下的白糖带着硬性发泡。
2、面粉：使用低筋面粉可以使蛋糕更加柔软。泡打粉或小苏打：帮助蛋糕膨胀。盐：少量盐可以提升蛋糕的味道。牛奶：增加蛋糕的湿润度。植物油：使用无味的植物油，如玉米油或菜籽油。香草精：增添香气。
3、其次，我们需要按照以下步骤来制作樱桃蛋糕：将鸡蛋和白糖一起打发至颜色变浅，体积变大。将低筋面粉、泡打粉和盐混合在一起，过筛后慢慢倒入打发的蛋液中，用刮板以切拌的方式加入。
4、首先制作饼底。消化饼干碾压成粉末状（或用食品料理机打成粉末），和溶化成液态的黄油混合在一起，拌匀；拌匀的饼干末平铺在蛋糕模底部，并用勺子背压平。
5、制作过程：糖渍樱桃12颗，用厨房纸巾吸干水分，并掰成小块。黄油软化后，加入细砂糖用打蛋器打发炸至体积蓬松。分三次加入打散的鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀，每次均需要打发至鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
将奶油、碗和即将使用的蛋抽放入冷冻室10分钟。同时，清洗樱桃，去核。将樱桃放入平底锅里撒入糖粉。小火煮5分钟樱桃，直到樱桃煮出果汁，关火令其冷却。将奶油打发至干性状态加入冰糖粉。用汤匙将蛋白糖挖出小洞。
- 取出烤好的蛋糕，待其冷却后撒上一些糖粉即可。 奶油蛋糕：- 将200克奶油、150克糖和3个鸡蛋放入一个大碗中。- 使用搅拌器或搅拌勺将所有材料搅拌均匀，直到糖完全溶解。- 加入150克面粉，继续搅拌均匀。
打发完成后呈如图所示的顺滑浓稠状态5 面粉和泡打粉混合筛入黄油里6 用橡皮刮刀略为翻拌均匀，倒入牛奶，继续用刮刀翻拌，直到成为湿润的面糊7倒入第一步准备好的樱桃8翻拌均匀即成蛋糕面糊。把面糊装入纸杯，2/3满。
