湘菜都有哪些家常菜 (家禽豚炖什么好吃家常菜)
湘菜都有哪些家常菜 (家禽豚炖什么好吃家常菜)
1、湘西外婆菜是一道美味的菜肴。外婆菜原是湘西本地一道常见家常菜，原料选自湘西地区的多种野菜。如：马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫等。口感极好，嚼之有劲，品之逾香，具有开胃下饭、滋养容颜的功效。
1、白菜豚肉锅 用料 大白菜一颗、猪肉薄片300g、高汤或水适量、盐1小匙、彩色甜椒丁适量、碗豆仁适量。
2、番鸭又名香鹑雁，麝香鸭，红嘴雁，与一般家鸭同属不同种。番鸭这种四不象般的珍禽，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小，是国内外少见的名、特、优产品，养殖主要集中在南方。
3、豚肉：豚肉又称番鸭，其肉质鲜美、味甘性凉，通常用于炖汤。豚肉富含蛋白质、碳水化合物、多种矿物质（如钙、磷、铁、钾、锌等）以及B族维生素。
4、适量补充蛋白质和钙质。鱼肉、鸡肉、牛奶和豆制品含有比较好的蛋白质和钙质。如果孕妇日常生活中已经通过饮食补充了这些营养，就没必要再额外补充钙片等补品。如果孕妇盲目地补钙，可能会造成胎儿高血钙症。
5、豚属于家禽。营养是比较丰富的，含有高蛋白质豚肉含蛋白质、脂肪、维生素A、BB2和烟酸、钙、磷、铁，及其毒性物质豚毒素、豚酸等。豚种类颇多，大多有毒，毒性强弱不等。
1、豚和鹅在营养价值上都有其独特的特点，无法直接比较哪个更营养。 豚肉：豚肉又称番鸭，其肉质鲜美、味甘性凉，通常用于炖汤。豚肉富含蛋白质、碳水化合物、多种矿物质（如钙、磷、铁、钾、锌等）以及B族维生素。
2、生活习性不同：鹅大部分时间都生活在陆地上，喜欢在草地上觅食；而豚主要生活在水中，是水栖动物，喜欢游泳。食性不同：鹅是杂食动物，既吃植物，也吃小动物；而豚主要以海洋中的鱼类为食。
3、属于家禽的一种，几乎所有家鸭品种都是绿头鸭的后代，饲养的家鸭通常会用作食用。豚的体重比鸭大比鹅小，性情比较温顺，嘴的基部和眼圈周围有红色或黑色的肉瘤，走路不像鸭子那样摇摆，具有生长快，肉质鲜美等特点。
4、豚鸭的个头比鹅小，比鸡鸭要大。成年的豚鸭可以达到六七斤。肉质非常鲜嫩，特别容易消化。
5、它和鸭子是同属不同种，从外形来看的话，看起来像鹅又不像鹅，像鸭又不像鸭。豚的体重要比鸭子小，身体为长椭圆形，头部大茎部短，体型是前尖后窄。鸭子的个头会相对较大，羽毛并不是很长，我国各个地区都有分布。
1、孕妇可以适量吃鹅肉。鹅肉中的蛋白质含量很高，能够补充妊娠期宝宝发育对于蛋白质类营养素的需求。鹅肉中含有一定量的卵磷脂，是宝宝脑细胞发育所必需的营养物质，适量吃鹅肉有助于宝宝智力的发育。
2、鹅肉营养丰富，属于绿色食品，孕妇可以吃鹅肉，鹅肉吃了不会影响胎儿发育，含有钙磷等微量元素，还含有卵磷脂，特别适合在冬季吃，对身体虚弱、气血不足，营养不良特别适用。
3、鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。
4、首先是保护心脏。鸭肉的脂肪含量少，类似于橄榄食用油，不会增加孕妇的胆固醇含量，对孕妇本身和胎儿的心脏起到保护作用。鸭肉还富含钾元素，钾元素能影响心脏节律，能够预防妊娠高血压，有利于心脏的保护。
