1、肉糜加盐、鸡精、少量酱油,加白菜丁、香菇丁、蒜蓉洋葱蓉,加适量水,搅拌至合适程度。6 锅烧开水,调中火,一手抓肉糜,一手拿汤匙,从虎口挤出肉糜圆,汤匙舀起肉圆放入开水中。
做法步骤:第1步、准备好食材,生粉不够,后来用的是番薯淀粉。猪腰肉没有筋头,口感会松口一些,所以选择了猪腰肉。第2步、用刀把肉剁成蓉,加4个土鸡蛋,料酒,淀粉,盐,和一点水,按照一个方向搅拌。
瘦肉用绞肉机绞碎。加入料酒、小苏打,搅拌均匀。加入盐、泡打粉,搅拌均匀。淀粉和水混合后,分三次倒入肉泥中,搅拌均匀。锅中烧开水,将肉泥用调羹刮入沸水中。瘦肉丸浮起后即可捞出。
猪肉丸子的做法 肉馅备用。加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。葱蒜进入清水中,浸泡成葱姜水。泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。
1、瘦肉用绞肉机绞碎。加入料酒、小苏打,搅拌均匀。加入盐、泡打粉,搅拌均匀。淀粉和水混合后,分三次倒入肉泥中,搅拌均匀。锅中烧开水,将肉泥用调羹刮入沸水中。瘦肉丸浮起后即可捞出。
2、瘦肉丸做法一,材料 猪瘦肉300g,肥猪肉100g,太白粉20g,玉米粉20g,水80㏄,葱末15g,盐5g,鸡粉8g,糖8g,胡椒粉5g,香油15㏄ 做法 将猪瘦肉及肥猪肉分别绞成泥状备用。
3、肉馅备用。加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。葱蒜进入清水中,浸泡成葱姜水。泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。
4、先在碗中加入少许的花椒、葱末和姜末,加入半碗热水,晾凉后把葱姜末和花椒捞出 就可以用了。
5、步骤:首先将生姜剁碎备用,如下图所示。小贴士:关于生姜的选择,小编建议大家*选用老姜比较合适。然后将剁好的生姜、红薯粉,木薯粉,苏打和一勺盐,搓揉至上劲,如下图所示。
1、把猪肉切小加少许盐剁碎。再将洗净的芹菜切碎,一起剁均匀。在盘里倒入面粉,打下鸡蛋,加少许的水,拌均匀,一定不能太稀,面粉要能沾住筷子。
2、方法/步骤 1首先把干的馒头捻成馒头渣,用量自己掌控,主要起到肉抱团的效果,如果喜欢吃肉那么就少加一点。相反就多加一点点。2把豆腐放在一个碗中,用勺子把豆腐同样挤捻成炸渣豆腐可以提丸子的鲜味。
3、喜欢酸味可加点醋 剩饺子馅变身美味烤丸子(烤箱版)的做法 以上所有放入碗中,搅拌均匀,放置5分钟!烤箱200度预热5分钟 烤盘,建议放锡纸或油纸,锡纸的话上面要刷油哦!用小勺舀好滑到烤盘里,一个一个排成队。
4、等肉丸子在锅里飘起来,汤底适当调下味,散上点香葱末就可以起锅了,这样用饺子馅做成的肉丸汤也很美味哦,关键没有造成食物的浪费,在崇尚节约的今天,尤其值得推广。
5、取一个奶锅,烧开一锅水,抓起一团剩饺子馅肉泥,揉一下,虎口留个洞,用力一挤,肉丸子就出来咯,再用勺子把它挖走放入开水里。
1、食材明细:猪绞肉、凤尾菇、红萝卜、葱、蒜。在猪绞肉中加入酱油,盐,糖,胡椒粉,酒,葱白搅匀并搅出筋。葱切断,红萝卜切片,凤尾菇撕小备用。然后搓成小丸子。入油锅,用小火炸至熟,捞起沥油。
2、肉末备好。肉末,面粉,淀粉比例3:3:2,再加入料酒,盐,鸡精,2~3个鸡蛋。用手搅拌均匀,捏个5~10分钟。用调羹一勺勺。水烧开后放进锅里。等肉丸浮上来就是熟了。
3、猪肉丸子的做法 肉馅备用。加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。葱蒜进入清水中,浸泡成葱姜水。泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。
4、让丸子转起来,防止粘锅,将丸子煮至漂起,大约五分钟后就可以关火,将丸子捞出来装盘。这样自己在家做的瘦肉丸子,可以直接吃,也可以用来做丸子汤,涮火锅或者是炒菜都可以放,吃起来比买的都香。
5、做法 1: 取出市售现成冷冻汉堡猪肉片,退冰至软化。2: 将已充分软化的肉片捏成一粒粒肉丸子(大小自订)。3: 水滚后放入肉丸煮熟。这个水煮动作是为了确保肉丸能熟并且加速料理速度。
用料 芹菜叶 80克 面粉 125克 鸡蛋1个 50克 水 50克 盐 适量 芹菜叶丸子的做法 芹菜叶子洗完晾干些,全部切碎,越碎越好。(我是晚上洗了第二天做)加入鸡蛋、水、盐搅拌混合。
步骤:芹菜叶清洗干净。锅中添水烧开,将芹菜叶焯水(加一点盐,颜色更翠绿)。捞出,过一下凉水。攥干,剁碎。青椒和葱切末。芹菜叶。2勺味极鲜酱油,蚝油和调和油分别1勺。
把猪肉切小加少许盐剁碎。再将洗净的芹菜切碎,一起剁均匀。在盘里倒入面粉,打下鸡蛋,加少许的水,拌均匀,一定不能太稀,面粉要能沾住筷子。