1、步骤:准备食材:黄油、三文鱼、海盐。开中小火。平底锅温热状态下放黄油片。用筷子将黄油均匀抹在锅底。黄油全部融化。放三文鱼片。紧接着撒海盐,拧几下让每片上都有几粒就行。
食材:三文鱼150克,盐两克,黄油5克,姜汁3克,辣椒粉2克,柠檬30克。擦干三文鱼表面水分。加盐、黑胡椒调味。热锅起油,皮朝下放入鱼块,轻压鱼身。不要翻动,盖上盖子。小火焖煎10分钟。
加水,糖,蛋黄和黄油,小火熬制。直至熬成粘稠的柠檬酱,晾凉备用。将少许格琳诺尔亚麻籽油倒入平底不粘锅内,锅热后放入三文鱼煎。亚麻籽油不能高温长时间烹调,煎鱼的话,温度不需很高,用时也不长。
鲑鱼块4块,马铃薯1个,洋葱1/2个,丛生口蘑100克,蘑菇8个,黄油40克,盐、胡椒少许,锡箔纸25厘米×25厘米4张。将马铃薯去皮,剔干净芽,切十字刀四等分,然后再切成1厘米厚的片。洋葱也切成1厘米厚的片。
三文鱼,甜豌豆,小西红柿,黑胡椒碎,海盐,大蒜,迷迭香,柠檬,淡奶油,黄油,橄榄油。
制作程序 将150克三文鱼均匀的切成两片,在鱼身表面加盐、黑胡椒碎腌制五分钟,用吸水纸 擦干鱼身,表面均匀沾上面粉。
三文鱼好吃又简单的方法是直接煎,具体做法如下:主料:三文鱼1块;面粉适量;酱油适量。辅料:西蓝花适量;圣女果适量;盐适量;胡椒粉适量;黄油适量。三文鱼用厨房用纸,吸除多余的水分。
胡萝卜,洋葱切小块,蘑菇切片,蕃茄切大块,香水芹菜及香菜切小段。将鱼鳍带剌的部位切大块,肉部份切成小块备用。锅内放入黄油一块,小火溶化成液态。加入胡萝卜块,洋葱块炒出香味。
香煎三文鱼尾的做法 三文鱼尾洗净刮鳞(鱼鳞可以留着),撒盐、黑胡椒碎,滴一点柠檬汁腌制20分钟。少量黄油(或其他油),三文鱼皮含有油脂,所以不需要太多油。小火煎。煎至两面都熟即可。煎的时候再撒一点黑胡椒碎。