炸茄子怎么做炸茄子怎么做酥脆好吃
炸茄子怎么做炸茄子怎么做酥脆好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于炸茄子怎么做炸茄子怎么做酥脆好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、首先先把茄子装盆，加入盐和五香粉腌制1小时。然后放入茄子到面糊里，让茄子周围都裹上面糊。开炸：热锅放油，等到油烧到5成热的时候放入茄子。油温度不可太高，不然外焦炸不熟，炸至金黄出锅即可。
2、准备好材料。面粉里加入：盐白糖。小葱碎鸡蛋少许生抽。适量清水搅拌成糊状。茄子切片状，淋上剩余的生抽，使其均匀粘上生抽入味。茄子蘸上薄薄一层面粉糊。
3、把茄子切成大块，加入充足的粗盐腌一下让茄子出水，腌了3小时的茄子把水分挤出来，为了有嚼劲的口感要尽量把水分挤干。
4、吃的时候可以用刀切开，因为一整条的也不太方便吃，当然也是看个人的喜好。这个茄子条炸出来之后外酥里嫩，非常的好吃。在添加调味料的时候，也是要根据自己的口味来进行适当的添加。
5、一根茄子便可以炸出一盘子美味来。低粉里加入少许泡打粉。再加入少许玉米淀粉。加少量水调成略稠的糊状。加入少量盐。加入胡椒粉拌匀。调好面糊后，再将茄子切成片状。将茄子表面沾满面糊。
1、调好一碗稠面糊，放盐，花椒粉，然后用切成角的茄子沾了炸了，慢火炸成金黄色，备用。准备蒜瓣，熟透的西红柿若干，切块。锅里放油，把蒜瓣煎香，然后放入西红柿块，熬出汁以后，倒入酱汁。
2、打入一个鸡蛋，放入适量的面粉在里面，搅拌均匀。05再把切好的茄子放到鸡蛋液中，搅拌均匀。06蒜片，小米椒洗净切成小片，花椒洗净。07锅中放入油，把茄子倒入锅中炸至两面焦黄。
3、准备材料：茄子2条、猪瘦肉150克、鸡蛋2个、大葱、面粉、生粉、盐、油各适量。茄子洗净切片，切的时候两片中间相连，将切好的茄子用盐水浸泡5到10分钟。
4、茄子去蒂削皮切薄片（这是我们老家的大青茄子）倒一勺盐拌一下，腌十分钟，这样可以控掉点水份，还可以比较入味。
5、材料：茄子1根，中筋面粉1大匙，蛋1颗，盐少许，洋香菜少许，胡椒盐少许。
6、炸茄子准备两个茄子清洗干净备用。把菜刀正常放案板上，然后把刀跟抬起来，用刀尖往前切茄子，切好后把茄子翻一个面，然后把刀倾斜30度，再把刀跟抬起来，继续用刀尖往前切，切好把茄子拉开备用即可。
1、材料搅拌均匀。茄子提前半小时切好并泡在水中，控干水分。面粉糊搅拌到可流动状态。油热后，夹起茄子放入锅内炸熟即可。炸茄子成品图。
2、炸茄子块的家常做法如下：准备食材：茄子、普通面粉、玉米淀粉、盐、清水、白醋、食用油。
3、炸茄子做法：主料：茄子。辅料：生抽适量、白糖一勺、盐粉半勺。步骤：准备好材料。面粉里加入：盐白糖。小葱碎鸡蛋少许生抽。适量清水搅拌成糊状。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
