自己在家熬阿胶的步骤(阿胶怎么熬制)
自己在家熬阿胶的步骤(阿胶怎么熬制)
1、把麦饭石不粘锅洗干净，抹干不能有一滴水，准备好阿胶块。放入阿胶块，黄酒没过阿胶块泡制两天两夜。将泡好的阿胶糊汁搅拌均匀后再用电磁炉1500-1600度火温加热5分钟，边加热边搅拌，避免烧焦。
阿胶的熬制方法如下：主要材料：阿胶片、核桃、红枣、黄酒、黄冰糖、黑芝麻。主要工具：破壁机、锤子、锅、刀、锅铲、长方形模具。将准备好的阿胶片放入破壁机中，打磨成粉备用。
第五步：向锅内加入准备好的冰糖，搅拌均匀熬煮。第六步：将剩余的所有配料全部放入锅中继续熬煮5分钟。第七步：5分钟后取出晾干即完成了阿胶的熬制。
用料：阿胶块 500克、核桃 500克、红枣 250克、枸杞 250克、芝麻 250克、黄酒 500克、老冰糖 250克。步骤：把麦饭石不粘锅洗干净，抹干不能有一滴水，准备好阿胶块。放入阿胶块，黄酒没过阿胶块泡制两天两夜。
阿胶的制作方法和配料是什么阿胶的制作配料：驴皮、白矾粉、矫臭剂、矫味剂和豆油。将驴皮放入清水中泡2-3天，然后刮去驴毛，切块洗净，放入水中煮15分钟捞出，再放入清水中煮2-3天，直到胶质溶出。
将阿胶打成粉末用黄酒浸泡24小时（本菜谱直接泡的阿胶块，泡了72小时）。准备好其他主要配料。核桃仁、芝麻用微波炉或者烤箱烤熟，也可以用平底锅小火炒熟。
把麦饭石不粘锅洗干净，抹干不能有一滴水，准备好阿胶块。放入阿胶块，黄酒没过阿胶块泡制两天两夜。将泡好的阿胶糊汁搅拌均匀后再用电磁炉1500-1600度火温加热5分钟，边加热边搅拌，避免烧焦。
家庭熬阿胶的正确方法：买回来的阿胶放到黄酒中浸泡3天的时间，也可以把阿胶打成粉泡到黄酒中，这样花费的时间比较短。
做法步骤：第1步、医院买的阿胶，一千多，250g。将阿胶用布包住，然后用刀背把阿胶敲碎。
准备好所以材料，将打粉完成后的阿胶倒入锅中，倒入老黄酒，然后搅拌均匀，泡制24小时。泡制24小时后，将冰糖倒入锅中，搅拌均匀。大火熬至开锅，转小火，在熬制过程中要用勺子不断的搅拌以免粘锅。
阿胶熬制方法：首先需要把阿胶打碎，备用。然后再将打碎的阿胶倒入无油无水的不沾锅内，倒入黄酒，浸泡48小时左右。然后把红枣去核，核桃仁切碎，备用。
步骤：用的是这个块状的阿胶块。将阿胶块用刀背敲碎成小块，用黄酒浸泡三天我用砂煲熬阿胶，所以直接泡在煲里。现在天气有些热，浸泡时放冰箱冷藏室里，为防止黄酒挥发，要盖上盖子。
