青海湖鱼叫什么(青海湖湟鱼)
青海湖鱼叫什么(青海湖湟鱼)
1、青海湖鱼叫青海湖湟鱼，简称湟鱼，学名叫做青海湖裸鲤，它与产自黑龙江的鳇鱼是两种完全不同的鱼。青海湖湟鱼是青海湖中的特产，为国家二级保护动物。
1、叫“湟鱼”，“青海湟鱼”。学名“青海湖裸鲤”。如果新鲜的话，清蒸或清炖都好吃。但青海湖自1980年代起就封湖了，现在仍在*封湖，禁止捕捞湟鱼。所有捕捞、贩卖、购买、食用湟鱼的行为均为违法行为。别吃了。
2、把葱姜蒜切好备用。锅烧热，放入油，爆香葱姜蒜。放入湟鱼。顺着锅边烹入料酒、醋，开大火，使其快速蒸发，达到去除腥味的目的。加生抽 。加适量水。大火烧开后，加盐、糖调味改用小火炖至10分钟左右。
3、湟鱼去除内脏和腮，洗净抹少许盐腌几小时。热锅倒入菜籽油，烧热后放湟鱼煎。两面都煎成金黄色即可。湟鱼煎好后，放入葱姜蒜，花椒粒，辣椒，油锅里爆出香味。
4、从1994年开始青海省政府已进行了3次封湖育鱼措施，2001年又第四次下令对青海湖实施封湖育鱼，为期10年。湟鱼是青海湖独有的鱼类。
1、“湟鱼”是青海湖中的特产，它在鱼类中属鲤科，学名叫做“青海湖裸鲤”，是国家二级保护动物、青海湖特有的珍稀物种。湟鱼资源减少会直接破坏青海湖“水—鱼—鸟—草地”生态系统的稳定。
2、青海湖里是有鱼的。青海湖里的鱼主要是湟鱼。湟鱼青海湖裸鲤，是青海湖中的特产，国家二级保护动物，青海湖裸鲤为冷水性鱼类，平时多在湖的浅水区活动觅食，冬季在深水处越冬。
3、青海湖盛产湟鱼、花马鱼等鱼类，还有龟、螺等水生生物。青海湖里的水产主要是青海湖裸鲤（俗称“湟鱼”），还有硬刺条鳅、隆头条鳅等，而其中的青海湖裸鲤则是全国五大名鱼之一，被列为国家重要名贵水生经济动物。
4、青海湖鱼叫青海湖湟鱼，简称“湟鱼”，学名叫做“青海湖裸鲤”，它与产自黑龙江的“鳇鱼”是两种完全不同的鱼。青海湖湟鱼是青海湖中的特产，为国家二级保护动物。湟鱼全身裸露，几乎无一鳞片，只有稀疏的退化鳞片。
