荷塘小炒 主料:新鲜百合、黑木耳、莲藕、荷兰豆、胡萝卜。做法:黑木耳用水浸泡,发好,洗净撕小块备用。胡萝卜、莲藕去皮,洗净,切薄片。荷兰豆去除老筋,洗净,切断,鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干。
1、做法:百合一片片掰开洗净,水开后隔水蒸4-5分钟,也可以加少许蜂蜜调味,即食。
2、百合既可以煲汤、熬粥,也可以清炒。如百合栗子羹、百合莲子汤、时蔬炒百合、百合辣椒腊肉片、百合豆腐羹、百合炒鱼片、百合雪梨汤、百合花山药粥、猪肺炖百合、百合鹌鹑蛋等等。
3、鲜百合可以煮粥。鲜百合粥是其常见吃法之一。平时吃的时候,可以将鲜百合50克用清水洗净,放入锅中,然后将粳米60克用清水洗净,加水放入锅中。烧开后关小火,慢慢熬成粥,再加入适量白糖。搅拌后就可以吃了。
1、银耳百合汤。材料:银耳20克·鲜百合10克·枸杞1小匙·红枣3个·冰糖1大匙。
2、炒百合-- 百合50克,里脊片50克。肉用盐、蛋清抓渍,湿淀粉拌和,加入油锅中翻炒至熟,加入适量的调味品即可食用。此菜具有补益五脏、养阴清热的作用 蜂蜜百合 --百合100克,蜂蜜20克。
3、荷塘小炒 主料:新鲜百合、黑木耳、莲藕、荷兰豆、胡萝卜。做法:黑木耳用水浸泡,发好,洗净撕小块备用。胡萝卜、莲藕去皮,洗净,切薄片。荷兰豆去除老筋,洗净,切断,鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干。
4、百合熬粥的这种吃法简便又健康,为何如此说呢?因为这道百合粥具有清心安神、养阴润肺、治疗久咳和热病失眠等功效。
5、制法 粳米用水轻漂1次,绿豆,百合洗3遍,大枣洗净去核,共放高压锅内。加水1500~2000毫升,用大米煮至上气,加盖继续用小火焖20分钟。停火后不开盖,自然放冷后食用。
6、鲜百合可以煮粥。鲜百合粥是其常见吃法之一。平时吃的时候,可以将鲜百合50克用清水洗净,放入锅中,然后将粳米60克用清水洗净,加水放入锅中。烧开后关小火,慢慢熬成粥,再加入适量白糖。搅拌后就可以吃了。