胡萝卜怎么吃最有营养价值(关于胡萝卜怎么吃最有营养的信息)
胡萝卜怎么吃最有营养价值(关于胡萝卜怎么吃最有营养的信息)
胡萝卜炒肉。准备食材：胡萝卜、葱、蒜、生抽、蚝油、糖、盐、鸡精。胡萝卜、蒜、葱切、五花肉切好备用。热锅凉油，中火下五花肉，加蚝油、生抽、老抽、糖，翻炒均匀，出锅备用。
熟吃胡萝卜 和有些蔬菜不一样，胡萝卜烧熟了吃才更有营养。
胡萝卜最有营养：生吃胡萝卜，比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。熟吃胡萝卜，哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。
x751x680.jpg 胡萝卜怎么吃最有营养的方法包括：挑选颜色较深的胡萝卜、要吃新鲜的胡萝卜、胡萝卜要煮熟才吃、注意不要过量食用、将胡萝卜榨成汁饮用等。
快熟时加盐和花椒粉以及少许开水再略炒几下就可出锅，这个菜配米饭或馒头特别香，记住：胡萝卜带点甜味，所以要炒的辣辣的，并且要最后放盐，还有胡萝卡要和肥肉炒才能又好吃又有营养。
大家都知道胡萝卜当中含有的维生素A*，所以对眼睛有利。除此之外，胡萝卜还有胡萝卜素、钙、磷、维生素B等营养元素，而且常吃胡萝卜有抗癌作用。但是，胡萝卜必须要熟吃，才能充分发挥其功效。
那么到底怎么吃胡萝卜才能更好的发挥它的作用呢？胡萝卜，蒸煮吃*！虽然胡萝卜营养丰富，但是在这些营养元素中，其实含量*也最为重要的元素就是胡萝卜素。但是人体要想吸收胡萝卜素可不是一件简单的事情。
1、想要把胡萝卜做熟吃，比较常见的一种做法就是胡萝卜炒肉。大家可以把胡萝卜切成细丝，搭配上比较瘦的猪肉，可以让胡萝卜里面的胡萝卜素溶入油脂当中，这样一道菜肴营养均衡、色泽鲜艳。
2、熟吃胜过生吃 胡萝卜中维生素含量丰富，在饮食上只有把营养元素发挥到*化，才能使营养吸收到*化，一般建议大家在饮食上可以熟吃，因为这样在烹饪的时候才能接触到油脂。如果是榨汁食用，反而会浪费掉膳食纤维。
3、加油烹饪。因为胡萝卜素是脂溶性的，如同西红柿里的番茄红素，只有在加油煮过，胡萝卜素才能转换为维生素A，从而营养的吸收率才更高。带皮食用。
4、胡萝卜的营养吃法：胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
5、胡萝卜不管是通过生吃，炒菜，烹饪，煲汤，煲粥，都可以达到它的营养效果。胡萝卜它是一种富含维生素，矿物质，纤维素的食物。胡萝卜可以用于凉拌，生吃或者用于炒菜，烹饪，煲汤等方法，都可以达到它的营养效果。
