速冻肥牛卷怎么做好吃(肥牛卷怎么做好吃)
速冻肥牛卷怎么做好吃(肥牛卷怎么做好吃)
1、金针菇牛肉卷。食材：牛肉卷、金针菇、蒜薹、五花肉。准备火锅肥牛片10片，金针菇一把洗净。金针菇分成小束，用肥牛片卷起。准备料汁：生抽2大匙，米酒1大匙，糖1大匙，水2大匙，味道和盐少许。
1、做法：将肥牛切成薄片，将金针菇铺平放在肥牛片上卷起成卷。肥牛卷挂生粉糊放入烧至四成热的色拉油中小火炸3分钟至金黄捞出装盘。芦笋尖放入沸水中大火汆5分钟取出后逐一放于肥牛卷上。
2、速冻肥牛卷能做酸汤肥牛、韭菜肥牛等。酸汤肥牛的做法：主要食材：黄灯笼辣椒酱、肥牛卷热油爆香黄灯笼辣椒酱、蒜末。制作步骤：加清水煮开，放入金针菇煮熟后捞出盛出。放入肥牛，半勺生抽，撒适量盐。
3、第一步，卷一盒肥牛卷，一斤金针菇，金针菇洗净去根。第二步，将一碗果汁和大蒜混合。辣米饭随便剁碎，葱花剁碎，全部放在碗里。第三步：放入碗中，两勺酱油，一勺陈醋，半勺白糖，一勺辣椒油，半勺鸡精。
4、可以做洋葱爆炒肥牛卷。把肥牛卷洗净之后放入开水中焯一遍，沥干水分后装盘备用，接着将洋葱切成丝、杭椒切成段备用。
5、食材：肥牛、洋葱、胡萝卜、青蒜、耗油、生姜、花椒、盐、生抽、白糖。青蒜的蒜杆和蒜叶分开：蒜杆切斜刀，蒜叶切段。锅里烧开水，放入牛肉卷，漂浮变色即可。不要等水烧开，那样肉就有些老。
6、金针菇肥牛的做法：将醋、生抽、料酒、淀粉、白砂糖搅拌均匀。把金针菇，焯水1分钟捞出，肥牛卷焯水30秒捞出。锅中倒油，倒入肥牛卷、金针菇、料汁翻炒均匀即可。肥牛卷是将牛肉冰冻切片加工而成。
1、酸汤肥牛主要食材：黄灯笼辣椒酱、肥牛卷热油爆香黄灯笼辣椒酱、蒜末 制作步骤：加清水煮开，放入金针菇煮熟后捞出盛出。放入肥牛，半勺生抽，撒适量盐。等肥牛煮熟后，捞出盛在金针菇上。
2、烤肥牛卷的方法比较简单，可以用烤箱或者平底锅煎。先用平底锅将腌制好的肥牛片煎至两面微黄，稍微变硬就可以盛出，放入烤箱中烤制。
3、我们准备肥牛卷一份，放入清水中清洗干净。许多朋友以为我们买的，盒装的肥牛很干净，不用清洗，直接下锅，但这样的做法是错误的在做肥牛之前，一定要把肥牛清洗干净。你会发现清洗出来的脏东西其实也很多。
1、酸汤肥牛主要食材：黄灯笼辣椒酱、肥牛卷热油爆香黄灯笼辣椒酱、蒜末 制作步骤：加清水煮开，放入金针菇煮熟后捞出盛出。放入肥牛，半勺生抽，撒适量盐。等肥牛煮熟后，捞出盛在金针菇上。
2、食材：肥牛一斤、甜辣椒一个、番茄一个、洋葱半颗、白糖适量、蚝油两勺、生抽两勺、料酒一勺半、盐适量、老抽适量、淀粉适量。把准备好的蔬菜切好，注意不要切太大的块。
3、步骤：金针菇去根儿洗净，锅中倒入稍多清水，烧开后将金针菇下锅焯烫一分钟捞出备用。将肥牛卷也开水下锅焯烫一下，变色后捞出。起锅热油，放入葱花炒香。
4、做法：调碗汁：1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒+1勺糖+半勺黑胡椒粉+1勺玉米淀粉调匀。肥牛卷冷水下锅，+5片生姜+1勺料酒大火煮至较多xie沫漂出关火，捞出肥牛卷洗干净浮沫备用。
5、先做饼皮，酵母用温水化开，所有材料加一起和面，醒面半小时。再腌肉，肉的量可以做一个饼，用肥牛卷也行，牛肉切薄片也行，加烤肉酱腌制10分钟。
6、洋葱炒肥牛卷的制作方式：首先我们在锅里面先烧一些清水，然后把水烧开了之后，把牛肉卷放到水里面，这样让水焯一下，等到牛肉卷马上变色了之后，就可以把牛肉卷捞出来，然后把水分控干。
肥牛卷挂生粉糊放入烧至四成热的色拉油中小火炸3分钟至金黄捞出装盘。芦笋尖放入沸水中大火汆5分钟取出后逐一放于肥牛卷上。
食材：肥牛、洋葱、胡萝卜、青蒜、耗油、生姜、花椒、盐、生抽、白糖。青蒜的蒜杆和蒜叶分开：蒜杆切斜刀，蒜叶切段。锅里烧开水，放入牛肉卷，漂浮变色即可。不要等水烧开，那样肉就有些老。
可以做洋葱爆炒肥牛卷。把肥牛卷洗净之后放入开水中焯一遍，沥干水分后装盘备用。接着将洋葱切成丝、杭椒切成段备用。
把准备好的蔬菜切好，注意不要切太大的块。先用平底锅烧开水，然后把肉卷放入锅中，等肉卷泛白为止。肉卷熟了之后放入盘中与蔬菜放一起备好。
1、酸汤肥牛主要食材：黄灯笼辣椒酱、肥牛卷热油爆香黄灯笼辣椒酱、蒜末 制作步骤：加清水煮开，放入金针菇煮熟后捞出盛出。放入肥牛，半勺生抽，撒适量盐。等肥牛煮熟后，捞出盛在金针菇上。
2、炖制肥牛卷 除了烤制，我们还可以用炖的方法制作肥牛卷。将腌制好的肥牛片铺平，加入葱姜蒜、料酒、白糖、盐、酱油等调料，加入适量的水，用文火炖煮5小时，直到肥牛变得很嫩。取出肥牛片，卷成卷状即可。
3、速冻肥牛片提前取出自然解冻，金针菇去老根洗净待用，粉丝泡软、泡姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。用少量蛋清加上盐以及少许干淀粉，轻轻将牛肉片拌匀码味。
