滇橄榄怎么腌制好吃(泡橄榄的做法)
滇橄榄怎么腌制好吃(泡橄榄的做法)
做法一（泡橄榄）：盐水洗净，甘草用水小火煮开慢熬半小时一小时，冷却加盐：糖=1：2，少量酒，浸泡3-4天，泡成泡橄榄。
1、具体做法如下：将准备好的橄榄洗净晾干，注意橄榄要平面摆开，易于水分蒸发。将橄榄放在石臼中捣破，注意力度，不要捣太碎。将全部橄榄捣好后，将其放入一个干净的锅中。
2、橄榄醋的制作方法：主料：橄榄(白榄)500克、白醋150克。辅料：苏打粉1勺。调料：冰糖250克。将檀香橄榄冲洗一遍，放在清水中，加入一勺苏打粉，浸泡半小时，此时将冰糖称量好。
3、橄榄洗干净，用开水淋一下。冰糖加醋一起熬煮（不需要加水哦）喜欢甜一点的加多点冰糖，喜欢酸的，就加少一点。等冰糖快溶化的时候，倒入橄榄，煮滚即可。（喜欢吃软的橄榄，就多煮一会。
4、糖醋橄榄有腌制时，要准备新鲜的青橄榄1千克，再准备白醋1500克冰糖一斤，在准备适量的食用盐，把准备好的新鲜青橄榄洗净以后，晾干表面水分，用刀在它表面划上小口，然后放入适量食用盐，调匀以后腌制。
1、青果用水稍微泡一会，然后倒掉水，用盐揉搓表面，充分洗净。洗净的青果，放到通风的地方晾2-3天，待表皮水分基本晒干。用小刀在每个青果表面划上3-4条刀痕，放入罐子，倒入蜂蜜，淹没青果，放置一周以后即可食用。
2、记得要用温水泡蜜哦。最后橄榄也可以一起吃掉。注意清洗晒干的橄榄后要等橄榄干了以后泡，不然可能会发霉。橄榄一斤，太阳暴晒一天。橄榄晒成乌黑的皱皮样，空瓶开水消毒晾干，放入晒好的橄榄。
3、将果酱瓶放进开水中烧开消毒杀菌。清理晾干的橄揽用水果刀轻轻地在上面划几个口子。连在几块甘草一起放进干净的瓶中。倒进枇杷蜂蜜，就是这样置放两三天就可以服用了。还记得得用温小水泡蜜哦。
4、第一种大家可以选购一些青橄榄，然后将这些青橄榄洗净后，用小刀在清洗好的橄榄上面划几刀，然后连同几片甘草一同放入事先准备好的玻璃瓶中，在倒入枇杷蜜，直至枇杷蜜没过橄榄即可。将其放置在冰箱，一周左右就可以食用了。
1、橄榄传统制法有二种，一是盐腌晒干，用以佐膳，称为：“咸果”一是用甘草和糖同煮，干后撒上五香粉，称为：“苦 果”，或五香橄榄，亦有人喜吃生橄榄，或称 “青橄榄”。
2、橄榄的腌制方法如下：把准备好的橄榄用手挨个挑选一下，去除那些有伤痕或有虫蛀的橄榄果，把准备好的清水放在锅中加热烧开，再放入适量的食用盐，水与盐的比例应该是4：1左右，等盐全部化开以后，关火降温。
3、步骤：清洗青橄榄。用臼子捣青橄榄，正反各锤一下，使其裂开，到核肉不分离。一次两颗一起捣，效率高过一次几颗。两个人配合捣效率比较高。一个负责一次扔两颗进去，另一个负责捣和拿出来。
4、橄榄传统制法有二种：一是盐腌晒干，用以佐膳，称为：“咸果”；二是用甘草和糖同煮，干后撒上五香粉，称为：“苦果”；或五香橄榄，亦有人喜吃生橄榄，或称 “青橄榄”。
5、橄榄得腌制方法如下：原料 橄榄适量，甘草适量，食盐适量，矿泉水，不沾油的玻璃罐，塑料瓶一个。做法 新鲜橄榄在水中多淘洗几次，洗去灰尘、杂质，去掉枝叶、果把。
1、将新鲜橄榄用水煮开。然后泡冷水（去除涩味，还方便去核）。浸泡时间一至二天，三至四小时换水一次。加甘草粉冰糖腌泡入味即可。
2、将青橄榄用清水洗净，沥干水分，然后用菜刀拍裂，有裂缝即可。在橄榄中加入食用盐，一斤橄榄配一勺盐腌制半天，然后倒去产生的酸水。再加入白砂糖，按一斤橄榄配二两糖的比例加入即可。
3、制作方法：青橄榄洗净，完全沥干水分，拿刀一粒粒拍一下，有裂缝即可。一斤橄榄放入一汤匙盐，搅拌均匀后，腌制出汤水，然后将水倒掉。一斤橄榄加100克白糖，搅拌均匀。
