新鲜的芥菜头怎么做好吃(芥菜炒牛肉)
新鲜的芥菜头怎么做好吃(芥菜炒牛肉)
1、芥菜头洗净切片，火腿焯水预处理，切丁或切片即可；入油8成热，中火，先入芥菜炒至5成熟；入火腿丁一起翻炒，加少量水，以让火腿香味、盐味散发；入黄酒，调味出锅即可。
1、将芥菜头和芥菜叶分开切丝，鸡蛋打散。先煎鸡蛋，鸡蛋盛起后加油翻炒芥菜头。后把鸡蛋倒进去一起翻炒，再加入适量的调味品。最后加少许的清水一起翻炒2分钟即可。
2、准备芥菜头一个削去外皮，把菜头切薄片，红椒切斜刀，蒜苗切段；油锅烧热，倒入菜头快速翻炒约3分钟；加入红椒、蒜苗翻炒半分钟；加适量盐，少许味精，倒入少许开水翻炒均匀即可。
3、香葱切碎备用。锅中放入鸡油烧热，猪油跟植物油也可以，因为动物油炒制更好吃，放入香葱炒香。加入芥菜头翻炒。加入适量耗油、食盐、少量水煮芥菜头。加入味精及葱花搅拌均匀，芥菜头就炒好了。
4、把芥菜头一片片撕开洗干净，然后切小块。把火腿切丝，锅里煲开水，放芥菜头进去灼一下。下油放进蒜头，放进芥菜头炒。过一会放进火腿丝继续炒，最后加上盐和酱油调味。
5、炝炒芥菜头详细制作步骤将腌芥菜头切去老皮，洗净，先切成1厘米厚的片，再切成1厘米粗的长条。用清水浸泡10分钟，去除多余的盐分。小红朝天椒斜切成小段，大蒜去皮，切成薄片。
做法：猪肉先用油炒半熟，然后加入芥菜同炒致熟。加入葱、姜、糖、味精等略炒即可，当菜食用。咸蛋芥菜汤 原料：鲜芥菜500克，盐适量，大蒜、生姜大葱各适量，咸鸭蛋2个，鸡精适量。
荠菜猪肉馅饺子，这是最为常见的荠菜做法，每到冬天，我们都会用荠菜来包饺子。又鲜又香。
将新鲜的芥菜头洗净。用擦菜器擦成细丝状。放入适量盐。腌制一会让芥菜头出汤汁。
家常菜清炒芥菜这道菜的做法是什么？准备好材料，将芥菜洗净切成一厘米的长段备用。起锅烧油，等油热后，将切好的芥菜快速的翻炒，大概炒两分钟左右，将根据自己的口味加入适量的盐和味精翻炒均匀。
腊肉芥菜煲饭 城里不方便孔饭，那就一起来看看如何用芥菜叶子煲饭吧。
1、在芥菜炒牛肉这道菜品的制作要求中，便写明需使用国家地理标志产品新晃黄牛肉，并“斜切或横切成5厘米X5厘米X0.2厘米片状或长6厘米的中粗丝”。
2、将牛肉洗净后，用刀切成长约5厘米、宽约1厘米左右的条状，然后在切片的时候，要顺着纹路切。切好牛肉后，用清水浸泡要去除牛肉表面的血腥味，浸泡的时间约为10-15分钟。
3、第五步：把锅充分烧热加入适量食用油，油温烧至三成热时把肉丝下入锅中，然后用筷子搅散；把牛肉丝滑至变色就可以倒出来沥干油备用。
4、牛腿肉洗净，顶刀切成小火柴便粗细的丝。韭黄洗净，切段。牛肉丝用清水泡过后挤去水分，加打散的蛋清、精盐、干淀粉拌和上浆。
